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2012年 5月 16日（水）
- たこ入り焼きそば
- 鶏肉と野菜のスープ
- かっぱ漬け
- フルーツサワー
- 牛乳
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＝ 給食室より ＝
『かっぱ漬け』は、乱切りにしたきゅうりと針生姜（針のように細く切った生姜）をごま油で炒め、みりんとしょうゆで味付けしました。でも「かっぱ漬け」とか「かっぱ巻き」とか・・・どうして‘かっぱ’なのでしょうか？それは、かっぱの大好物が‘きゅうり’だからです。松葉小学校近くのかっぱ橋道具街に古くから伝わる伝説があります。むかし、そのかっぱ橋道具街の近くに合羽川太郎という雨合羽商人が住んでいました。周辺は水はけが悪く、住民たちは悩んでいました。やさしい川太郎は私財をなげうって堀を掘って、住民の悩みを解決しました。以前、川太郎に命を救われたことのある河童たちは、恩返しにこの工事を手伝いにきました。伝説の人物と河童が現在も地元の寺で大事に供養されているというのが、人情味豊かな台東区の土地柄を感じます。お供えは、もちろん好物の‘きゅうり’と‘水’です。
感謝して、きょうも残さずにいただきましょう。
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