11月30日(金)
  【 献立】

・ごはん
・まさご揚げ
・切り干し大根の炒め煮
・かきたま汁
・牛乳 
             まさご揚げ
今日の給食にでている主菜は「まさご揚げ」といいます。まさご揚げの「まさご」とは海辺の細かい砂を意味しています。名前の通り、この料理に使っている食材は、材料をみじん切りにして細かくしています。今日は、えび、鶏肉、豆腐、ちりめんじゃこ、たまねぎなどを使って作りました。さまざまな食材が入っていることを感じながら食べてみてください。
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................岩手県
にんじん........東京都、千葉県
たまねぎ................北海道
さやいんげん............沖縄県
えのきたけ..............新潟県
わけぎ..................千葉県
切り干し大根............宮城県
えび..............インドネシア
ちりめんじゃこ....インドネシア
ひじき....................韓国
鶏肉....................青森県

鶏卵....................青森県
豆腐......................日本

油揚げ....................日本
 11月29日(木)
  【 献立】

・しっぽくうどん
・かぶの香り漬け
・ヨーグルト蒸しパン
・牛乳 
       カルシウム
今日の給食にでている蒸しパンは「ヨーグルト蒸しパン」です。この蒸しパンは、蒸しパンの生地にヨーグルトを入れ、アクセントにパインが入っています。給食では毎日、牛乳を出すことで、今のみなさんに必要なカルシウムをとることができるようにしていますが、牛乳だけでなく、チーズやヨーグルトなどからもカルシウムがとれるようしています。今日は蒸しパンに入っているので少しいつもと違う風味を感じるかもしれませんが、それも楽しみながら食べてみてください。
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
にんじん................千葉県
大根..................神奈川県
しょうが................高知県
こまつな................東京都
里芋....................埼玉県
かぶ....................埼玉県
鶏肉....................青森県

鶏卵....................青森県
こんにゃく................日本

干ししいたけ............西日本
パイン(缶).インドネシア、タイ

ヨーグルト...............千葉県
 
 11月27日(火)
   【 献立】

・えびクリームライス
・パンプキンサラダ
・早香
・牛乳 
        早香
今日の給食にでている果物は「早香」といいます。早香は温州みかんとぽんかんをかけ合わせてできたみかんです。このみかんは、種がありますが、甘みも香りもしっかりあります。また、みかんには風邪を予防してくれるビタミンCがたくさん含まれています。早香を味わいながら風邪を予防し、元気に過ごしましょう。
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................茨城県
にんじん................千葉県
たまねぎ................北海道
キャベツ................千葉県
きゅうり................宮崎県
しめじ..................新潟県
パセリ..................千葉県
かぼちゃ..............メキシコ
早香....................熊本県
えび..............インドネシア
鶏肉....................青森県

生クリーム..............千葉県
チーズ........ニュージーランド
 
 11月26日(月)
   【 献立】

・ごまご飯
・ジャンボ餃子
・バンサンスー
・ザーサイスープ
・牛乳 
        餃子
今日は「餃子」についての問題です。餃子はもともと中国料理ですが、中国でよく食べられているのは何餃子でしょう?
@揚げ餃子   A焼き餃子   B水餃子
正解は
Bの水餃子です。日本では焼き餃子を食べることが多いですが、中国では水餃子を食べることの方が多いそうです。そして、今日の給食は揚げ餃子です。調理員さんが1つ1つ包んで、油で揚げて作っています。残さずしっかり食べましょう!
主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................茨城県
にんじん................千葉県
長ねぎ..................青森県
もやし..................群馬県
こまつな................東京都
きゅうり................宮崎県
しょうが................高知県
にんにく................青森県
はくさい................茨城県
にら....................栃木県
鶏肉....................青森県

鶏卵....................青森県
豆腐......................日本

ザーサイ................千葉県
豚肉....................群馬県

ごま............パラグアイほか
 
 11月22日(木)
   【 献立】

・ソース焼きそば
・豆腐のピリ辛スープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳 
             ヨーグルト
今日はフルーツにかかっている「ヨーグルト」についての問題です。ヨーグルトという言葉はもともとトルコ語の「ヨウルト」が変化して「ヨーグルト」となりましたが、この言葉の意味はなんでしょう。
@    かきまぜる A冷たくする B温める
…正解は@のかきまぜるです。ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を入れて、かきまぜ、発酵させて作ります。栄養たっぷりヨーグルトです。残さずしっかり食べましょう!
  主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
にんじん................千葉県
たまねぎ................北海道
キャベツ................千葉県
もやし..................栃木県
えのきたけ..............長野県
こまつな................東京都
豆腐......................日本
豚肉....................茨城県
鶏肉....................青森県
青のり..................愛知県
粉かつお..................日本
黄桃..................ギリシャ
パイン......インドネシア・タイ
みかん....................日本
ヨーグルト......パラグアイほか
 
 11月21日(水)
  【 献立】

・桜えびのふりかけご飯
・魚のもみじ焼き
・さつまいもとれんこんのきんぴら
・呉汁
・牛乳 
        新米ごはん「ささ結」
今日の給食に出ているごはんは、いつもと少し違います。今日のお米は、大崎市より届いた新米「ささ結」を使ったごはんです。毎年、この時期に、台東区の姉妹都市である宮城県大崎市のご厚意により、新米を無償でいただいています。とても新鮮で、香りと色つやも別格です。よく噛んで、よく味わい、残さず食べましょう!
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................宮城県
にんじん................北海道
さつまいも..............茨城県
れんこん................茨城県
だいこん................茨城県
長ねぎ..................青森県
ちりめんじゃこ....インドネシア
桜えび....................台湾
鶏肉....................青森県
こんにゃく................日本
豆腐......................日本
油揚げ....................日本
さば................ノルウェー
小松菜..................東京都
ごま...........パラグアイほか
 
 11月20日(火)
  【 献立】

・ゼノワーズパン
・ポークビーンズ
・7品目のサラダ
・牛乳 
      ゼノワーズパン
今日の給食に出ているパンは「ゼノワーズパン」です。ゼノワーズとは、スポンジケーキのことで、スポンジケーキの生地をパンにのせて焼いたものがゼノワーズパンです。給食では、バター、小麦粉、卵、アーモンドなどを使って、生地を作り、それをパンの上において焼きました。ほんのり甘いゼノワーズパンをぜひ味わって食べてください!
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
セロリ..................静岡県
たまねぎ................北海道
にんじん................北海道
じゃがいも..............北海道
だいこん................茨城県
かぶ....................千葉県
ごぼう..................青森県
きゅうり................埼玉県
赤ピーマン..............高知県
にんにく................青森県
鶏卵....................青森県
豚肉....................茨城県
アーモンド............アメリカ
マッシュルーム..........千葉県
ごま............パラグアイほか
 
 11月16日(金)
 【 献立】

・チキンカレーライス
・わかめサラダ
・二色ゼリー
・牛乳 
         145周年記念音楽会
今日と明日は145周年記念音楽会ですね。そこで今日の給食は、みなさんから人気の高い「カレーライス」と「二色ゼリー」を作りました。二色ゼリーは、みなさんの明るくて元気な声や演奏をイメージして作りました。しっかり食べて、明日も元気に、素敵な音楽会を作ってください。
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................岩手県
じゃがいも..............北海道
たまねぎ................北海道
キャベツ................千葉県
きゅうり................群馬県
しょうが................高知県
にんにく................青森県
セロリ..................長野県
鶏肉....................青森県
わかめ....................韓国
コーン(缶)..............タイ
パインジュース..........多国籍
みかん(缶)..............日本
サイダー................日本他
ナタデココ................タイ
 
 11月15日(木)
 【 献立】

・大豆のごはん
・茶碗蒸し
・里芋のみそ汁
・みかん
・牛乳 
       茶碗蒸し
今日の給食に出ている「茶碗蒸し」は日本料理のひとつです。茶碗蒸しは、さまざまな具材と、卵にだしを合わせたものを蒸して作ります。今日の給食では5種類の食材を入れました。ぜひ、どんな具材が入っているかを楽しみながら食べてみてください。
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................茨城県
もち米..................岩手県
にんじん................千葉県
長ねぎ..................秋田県
小松菜..................東京都
里芋....................埼玉県
みかん..................愛媛県
豚肉....................群馬県
えび..............インドネシア
鶏肉....................青森県
鶏卵....................青森県
こんにゃく................日本

大豆....................北海道
干ししいたけ............西日本
 
 11月14日(水)
 【 献立】

・ピザトースト
・白菜のクリーム煮
・ツナサラダ
・牛乳 
                白菜
今日はクリーム煮にたくさん使われている「白菜」についての問題です。白菜は1個につき約何枚の葉がついているでしょう。
@    10〜20枚 A40〜50枚 B80〜100枚
正解はB80〜100枚です。白菜はたくさんの葉からできています。そして、寒さが厳しくなるほど、芯の部分が甘くなり、おいしくなります。最近はだんだんと寒くなってきました。これから白菜もどんどんおいしくなっていきます。ぜひ味わって食べてください。
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
にんじん................千葉県
じゃがいも..............北海道
たまねぎ................北海道
キャベツ................千葉県
きゅうり................埼玉県
しめじ..................新潟県
ピーマン................茨城県
はくさい................長野県
パセリ..................千葉県
わかめ....................韓国
コーン(缶)..............タイ
トマト(缶)..........イタリア
ひよこ豆..............アメリカ

チーズ........オランダ、ドイツ
 
 11月13日(火)
 【 献立】

・じゃこいりわかめご飯
・れんこんのつくね焼き
・こまつなの煮浸し
・鶏ごぼう汁
・牛乳 
                つくね
今日は「つくね」についてのお話です。「つくね」という言葉は、「手でこねて丸くする」という意味の「つくねる」という言葉からできたものです。つくねは、魚のすり身やひき肉などにつなぎを混ぜて丸くし、煮たり、焼いたりしたものです。今日の給食のつくねは、旬のれんこんを入れて作りました。ぜひ味わって食べてください。
主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................茨城県
にんじん................千葉県
長ねぎ..........山形県、秋田県
だいこん................千葉県
もやし..................群馬県
小松菜..................東京都
しょうが................高知県
れんこん................茨城県
はくさい................長野県
ごぼう..................青森県
豆腐......................日本
油揚げ....................日本
鶏肉....................青森県
鶏卵....................青森県
豚肉....................群馬県
こんにゃく................日本

ちりめんじゃこ....インドネシア
ごま............パラグアイほか
 
 11月12日(月)
 【 献立】

・中華丼
・パリパリ中華サラダ
・柿
・牛乳 
     パリパリ中華サラダ
今日は、給食に出ているサラダについての問題です。今日の給食のサラダは「パリパリ中華サラダ」ですが、このパリパリは何からできているでしょう。
@うどん Aほうとう Bワンタンの皮
…正解はBのワンタンの皮です。給食のパリパリサラダのパリパリは、ワンタンの皮を細く切って揚げたものです。ぜひ食感を楽しんで食べてください。
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................茨城県
にんじん................千葉県
たまねぎ................北海道
キャベツ................千葉県
きゅうり................埼玉県
しょうが................高知県
白菜....................長野県
柿......................新潟県
たけのこ..................九州
干ししいたけ............西日本

えび..............インドネシア
いか..................ハワイ沖
ちりめんじゃこ....インドネシア
豚肉....................群馬県
うずらの卵................日本
ごま............パラグアイほか
 
 11月9日(金)
 【 献立】

・ごはん
・魚の照り焼き
・豚肉と大根のうま煮
・けんちん汁
・みかん
・牛乳 
       和食のマナー
突然ですが、みなさんは食器の置く位置を気にしたことがありますか?実は、和食の時のマナーとして、食器の置き方には、決まりがあります。ご飯が左手前、汁物が右手前、おかずのお皿が奥です。食器を正しく置くことで食べ物をこぼしにくく、食事をスムーズにすることができます。また、ごはんのお皿や汁物のお皿は、顔を近づけるのではなく、お皿をしっかり持ち、箸を使って食べ物を口に運ぶと食べやすく、見た目も美しいです。普段意識していない人も今日はぜひ、食事のマナーを意識しながら食べましょう!
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................岩手県
しょうが................高知県
にんじん................北海道
だいこん........東京都、青森県
じゃがいも..............北海道
はくさい................長野県
長ねぎ..................青森県
まいたけ................新潟県
みかん..................愛媛県
小松菜..................東京都
鮭......................北海道
豚肉....................茨城県
鶏肉....................青森県
こんにゃく................日本
豆腐......................日本
 
 11月8日(木)
 【 献立】

・みそラーメン
・たこのから揚げくん
・きゅうりの南蛮漬け
・牛乳 
             いい歯の日
今日、11月8日は「いい歯の日」です。いい歯をつくるためには、よくかんで食べることが大切です。そこで今日の給食では、かみごたえのある食材の「たこ」や「いか」を使って「たこのから揚げくん」を作りました。ひとくちにつき、30回かむと、唾液がたくさん出て、虫歯を予防し、あごも強くなります。時間内に食べようとすると、よくかむことを忘れてしまいがちですが、よくかんで食べて、いい歯をつくるように心がけましょう!
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
しょうが................高知県
にんにく................青森県
にんじん................北海道
たまねぎ................北海道
はくさい................長野県
もやし..................栃木県
チンゲン菜..............茨城県
長ねぎ..................青森県
きゅうり................埼玉県
豚肉....................茨城県
たこ..................アフリカ
いか..................ハワイ沖
生クリーム..............千葉県

たけのこ..................九州
レンズ豆..............アメリカ
コーン(缶)..............タイ

青のり..................愛知県
 
 11月7日(水)
  【 献立】

・パエリア
・スペイン風オムレツ
・野菜スープ
・牛乳 
             世界の料理
今日の給食に出ているご飯料理は「パエリア」といいます。そこで問題です。パエリアはどの国の料理でしょう。
@スペイン   Aイタリア   Bフランス
正解は
@のスペインです。パエリアはスペイン料理の1つで、お米と肉や魚介類、野菜、サフランなどを加えた炊き込みご飯です。ちなみに今日の給食の卵焼きも、じゃがいもを入れて、スペイン風にしています。ぜひ味わって食べてください!
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................茨城県
にんにく................青森県
たまねぎ................北海道
エリンギ................長野県
にんじん................北海道
ピーマン................茨城県
じゃがいも..............北海道
パセリ..................千葉県
キャベツ................千葉県
鶏卵....................青森県
鶏肉....................青森県
えび..............インドネシア
いか..................ハワイ沖
生クリーム..............千葉県
 11月6日(火)
 【 献立】

・豚肉とごぼうのご飯
・焼きししゃも
・野菜のおかか和え
・根菜のみそ汁
・牛乳 
                根菜
今日の給食にでているみそ汁は「根菜のみそ汁」です。「根菜」というのは、野菜を食べる部分によって種類を分けた時、地面の下にある根や茎の部分を食べるものを言います。例えば、ごぼう、れんこん、だいこん、にんじん、さつまいも、しょうがなどです。また、根菜類は、お腹の調子をよくしてくれる食物繊維がたくさん含まれています。今日のみそ汁には4種類の根菜が入っています。ぜひ見つけながら食べてみてください。
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................茨城県
しょうが................高知県
ごぼう..................青森県
糸みつば................千葉県
キャベツ................茨城県
もやし..................栃木県
にんじん................北海道
だいこん................青森県
さつまいも..............千葉県
長ねぎ..................青森県
小松菜..................東京都
油揚げ....................日本
豆腐......................日本
かつお節..................日本
ししゃも............ノルウェー

豚肉....................茨城県
ごま............パラグアイほか
 
 11月5日(月)
 【 献立】

・きな粉揚げパン
・ミートボールのトマトシチュー
・ブロッコリーのサラダ
・牛乳 
        ミートボールのシチュー
今日の給食には「ミートボールのトマトシチュー」がでています。「シチュー」はヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜と一緒にスープや牛乳で煮込んで作ります。今日は野菜とミートボールを煮込んだシチューです。ミートボールは手作りで、なんと調理員さんが約1300個も作ってくれました。日に日に寒くなっています。温かい手作りシチューを食べて心も身体も温めましょう!
 【主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
セロリ..................長野県
にんにく................青森県
たまねぎ................北海道
にんじん................北海道
じゃがいも........ .....北海道
トマト..................熊本県
パセリ..................千葉県
ブロッコリー............北海道
だいこん................青森県
ちりめんじゃこ....インドネシア
きな粉..................北海道

チーズ........ニュージーランド
豚肉....................茨城県
鶏卵....................青森県
 
 11月2日(金)
 【 献立】

・五目赤飯
・鶏のから揚げ
・豆腐のすまし汁
・ぶどうゼリー
・牛乳 
    145周年をお祝いして
今日はいよいよ145周年記念式典ですね。そこで、今日は、給食でもお祝いとして「五目赤飯」を作りました。お赤飯は、昔からお祝い事の時に食べられてきた日本の伝統料理です。赤い色は昔からおめでたい色として大切にされてきました。また、今日の給食では、通常のお赤飯とは少し違ってささげ豆の他にも具材が入っているので一味違います。みんなでお祝いの気持ちを持って食べましょう!
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................岩手県
もち米..................茨城県
にんじん................北海道
しょうが................高知県
にんにく................北海道
しめじ..................新潟県
えのきたけ..............新潟県
糸みつば................静岡県
鶏肉....................青森県
わかめ....................韓国
豆腐......................日本

油揚げ....................日本
ささげ..岡山県、香川県、茨城県
ぶどうジュース..........多国籍
ナタデココ....タイ・フィリピン
 
 11月1日(木)
【 献立】

・親子丼
・大根のみそ汁
・りんご
・牛乳 
     11月になりました!
早いもので今年もあと2ヶ月となりました。最近はますます肌寒くなっている気がします。さて、給食では、11月になると気温も下がり、衛生的に扱うことができる食材や作ることのできる料理が増えます。たとえば、蒸しパンやカップケーキ、ハンバーグや揚げぎょうざ、パリパリサラダなどがあります。また、今日の給食に出ている親子丼もそのひとつです。11月からは、しばらく出ていなかった料理や新しい料理を出す予定ですので、みなさん楽しみにしていてください。今日も残さず食べましょう!
 主な食材と産地】
牛乳....................千葉県
米......................茨城県
にんじん................北海道
たまねぎ................北海道
長ねぎ..................秋田県
だいこん................青森県
糸みつば................静岡県
りんご..................青森県
鶏肉....................青森県
鶏卵....................青森県
油揚げ....................日本

11月の給食
 今月の給食目標
感謝して
食べましょう。