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・食品は素材としての冷凍食品以外は、「生」のものを使用する。

→ただし、冷凍みかんは別とする。

・だしは、鶏ｶﾞﾗ、豚骨、けずりぶし、煮干し、昆布を使用しだしの素は

使用しない・遺伝子組み換え食品は使わない。

・国産牛を使用する時は「安全確認証」のコピーを必ずとる。

・生で供する果物は輸入品は使用しない。

・デザート類は手作りが原則。市販品は使用しない。

アイスクリームは不可

但し学校給食会取り扱い給食用発酵乳飲料・興真乳業カップヨーグルトは除く。
・

・夏季（５月～１０月）の要注意食品・要注意献立

１ハム・ウインナー・魚肉練り製品・生揚げの使用の時期に気をつける。
２挽肉をこねる料理・・・ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・餃子・まさご揚げ
３魚のすり身を使った料理・・・つみれ汁等
４卵を使い他の材料と混ぜ合わせて調理するもの・・・卵焼き・オムレツ等
→但し、フライ・天ぷらの衣は小分けにして素早く処理することで可
５タンパク源・澱粉類に入るサラダ
６加工に手が触れる頻度の多い料理・・・春巻き等
７コロッケ類

以上の事に注意し、毎日の給食業務を行っています。

　

　　

バイキング給食

^{給食が最後になる３年生はバイキング給食をしました。教室で食べる給食とは違い、とても楽しい雰囲気でした。バイキング給食のメニューを紹介します。}

二色サンド
☆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと苺ｼﾞｬﾑの二色にしました。

煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと白身魚のﾌﾘｯﾀｰ
☆ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとﾌﾘｯﾀｰは一口ｻｲｽﾞです。

　　
」
　ﾌﾙｰﾂの盛り合わせ
☆いつもの給食とは違い飾り切りをしました。食べるのがもったいないとの声も・・・。

２年生　Ｍｙはし　風景　

　子どもたちが「マイ箸」を使用して管理することで、正しい箸の使い方を習得し「箸」への愛着と物を大切に取り扱う心を養い、食育の推進につなげることを目的に行っています。上野中はモデル校とし２年生がマイはしを使用しています。

　　